LES INGREDIENTS

Saumon, dashi, mirin, soja, sésame 

LA RECETTE

- Faire mariner 1 heure le saumon dans dashi, mirin et soja

- Griller à la poêle huilée 

- Poser le saumon sur le riz ou sur assiette 

- Verser la marinade à cuire et réduire dans la poêle 

- Verser la réduction sur le saumon

- Décorer de sésame grillé 

Itadakimas 🙏

Tsuzuku...

THE INGREDIENTS

Salmon, dashi, mirin, soy sauce, sesame seeds

THE RECIPE

- Marinate the salmon in dashi, mirin, and soy sauce for 1 hour

- Pan-sear in a lightly oiled pan

- Place the salmon on rice or a plate

- Pour the marinade into the pan and reduce

- Pour the reduction over the salmon

- Garnish with toasted sesame seeds

Itadakimas 🙏

Tsuzuku...

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